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餐飲服務認證

        為了促進餐飲服務業健康、有序的發展,因此需要以服務標準化、服務認證為手段提高服務質量、規范發展。餐飲服務認證是明確餐飲服務要求,用認證的方式,將餐飲服務質量評價結果明示給服務購買者,有利于餐飲和食品提供企業的品牌化發展。

        上海申西認證中心經過認真嚴格的準備,最終獲得了國家認監委批準的住宿服務、食品和飲料服務(即餐飲服務)的認證資質。上海申西認證中心以嚴謹、科學的態度為客戶進行認證,同時為消費者提供一種餐飲企業服務能力的展示,以增強消費者的信心。

        上海申西目前提供餐飲服務認證的標準主要有國家認監委頒布的相關標準,中華人民共和國商務部頒布的相關標準,在認證審核過程中,以顧客感知為基礎,分析與顧客接觸的每一個真實瞬間,運用服務藍圖(SB)技術和服務接觸理論甄別并確定了餐飲服務要求及管理要求,從餐飲服務的場所、設施、質量、安全等方面規定,評價其規范化運作的情況。

         通過評價,結論可分為A、AA、AAA、AAAA和AAAAA五個級別,餐飲企業通過認證后,可獲得認證審核評價結論中的一種證書。